怎幺吃才有效?4原则教你聪明补充维生素





现代人生活忙碌、身心压力大,若无法均衡饮食,便容易营养不良,适时补充维生素可以让身体更健康也更有活力。

然而,琳瑯满目的保健食品,有着各种不同的食用方式,补充维生素的时间或方式若是不对,不但无法促进身体健康,反而可能滞留在体内,带给身体额外的负担。
例如维生素C或B群,属于水溶性维生素,可自行购买后于餐前或餐后食用皆可;维生素A、D、E、K则是脂溶性维生素,便需要徵询营养师或医师的建议再购买。

究竟保健食品该如何食用才能达到最好的效果?《这样吃,白髮变黑髮年轻15岁》一书中提出四个补充保健食品的重要原则,学起来吧,一生都受用!

Tip 1食用含钙或铁的维生素时,尽量搭配白开水服用
不要同时搭配咖啡、茶、牛奶,会抑制吸收。另外,若与抗生素并用时,最好间隔2小时以上再服用。

Tip 2 留意每日摄取的营养素总和
保健食品并非吃越多越好,每种营养素都有每日摄取的上限量。如钙质的上限摄取量便为每日2500毫克,若已补充综合维他命,便要避免再补充钙或其他维生素,以免超过上限,带给身体额外负担。

Tip 3 食用不同营养补充品,需间隔一段时间
当食用不同营养补充品时,最好间隔30~60分钟,以免影响吸收效果。

Tip 4 摄取足够水分
大量服用维他命C或钙片,若水分不足,则易引起肾结石,因此需摄取足够水分。另外,因钙片不容易被人体吸收,因此服用钙片时,可适当的多晒太阳,以帮助身体吸收钙离子。

本文参考:《这样吃,我的白髮变黑髮年轻15岁!》
作者:王进崑
出版社:大是文化

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